Почему технологии становятся решающим фактором успеха ресторана

У нас есть потрясающий подкаст, который скоро будет опубликован вместе с Шелом Израилем о его книге «Смертельная щедрость». Одна из тем, которая поразила меня в ходе беседы, заключалась в том, что многие технологии, которые были внедрены для повышения производительности и точности работы с клиентами, на самом деле просто передали контроль над транзакцией в руки клиента. Наверное, сейчас нет более сложной задачи, чем управлять успешным рестораном. Между затратами на электроэнергию, текучестью кадров, нормативными актами и